FEIRA DE CIÊNCIAS

Na feira de ciências os alunos participaram da sala temática CAATINGA que ficou no segundo lugar. Toda a sociedade foi convidada a visitar a feira.

Os alunos dos 7º anos trabalharam com o Bioma Caatinga aprenderam sobre as riquezas e com a ajuda de outros professores da escola trabalhamos a limpeza da água utilizando o mandacaru, os alunos fabricaram sabonetes e xaropes e apresentamos comidas típicas da caatinga, inclusive as que utilizamos a palma forrageira.

RECEITAS UTILIZANDO A PALMA FORRAGEIRA



PRÉ-PREPARO:
Lava a palma (raquete), descasca com uma faca
ou um descascador de batatas, corta da maneira
que desejar e coloca em uma tigela com uma
colher (sobremesa) de água sanitária (pra matar
os microorganismos ali existentes).
PANQUECA DE PALMA
Ingredientes:
Massa: 2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
½ litro de leite
Sal a gosto
Recheio: 2 palmas (raquetes) picadas
1 tomate pica
½ cebola picada
200g de carne moída ou desfiada (frango, boi,
salsinha).
1 colher de óleo
Coentro e cebolinho
Sal a gosto
Molho: 1 colher de (sopa) de extrato de tomate
½ cebola picada
1 colher (sobremesa) de óleo
Preparo:
Prepare a palma de acordo com o indicado no prépreparo.
Massa: bata no liquidificador o leite, os ovos, o
trigo e o sal, até obter uma mistura aos poucos.
Reserve.
Molho: refogue óleo, cebola, tomate e deixe
apurar por uns minutos. Em seguida, enrole as
panquecas como o recheio, arrumando-as em um
refratário para depois colocar o molho (quente)
em cima.
Recheio: refogue óleo, cebola, tomate, carne,
coentro, cebolinho e sal misturando a palma.
OMELETE DE PALMA
Ingredientes:
400g de Palma (raquetes)
4 ovos
2 tomates
1 cebola
Coentro e cebolinha
Maisena
1 colher (sobremesa) de óleo (para fritar)
Sal a gosto
Preparo:
Prepare a palma de acordo com o indicado no prépreparo,
em seguida, faça um refogado com a
palma, tomate, a cebola e o tempero verde,
reservando-o. Bata as claras em neve e
acrescente as gemas, batendo novamente com as
gemas, e acrescentando a maisena. Em uma
frigideira bem quente, ponha o óleo e vá
colocando os ovos batidos e o refogado.
Sirva com farofa, arroz e feijão.
TORTA SALGADA DE PALMA
Ingredientes:
6 Palmas (raquetes)
3 ovos
1 copo de leite 1 xícara de trigo com fermento
50g de queijo ralado
250g de carne moída/frango
1 tomate picado
1 cebola picada
1 dente de alho
Coentro e cebolinha
Sal a gosto
Preparo:
Prepare a palma de acordo com o indicado no prépreparo,
em seguida, tempere a carne
moída/frango com alho e sal, acrescentando todos
os temperos verdes, refogando-a e deixando-a
cozinhar até ficar macia. Só então junte a palma.
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo e o
trigo, obtendo um creme. Em uma forma untada,
coloque a carne com a palma, misture o creme,
polvilhe o queijo ralado e leve tudo ao forno
quente.
Sirva pura ou com arroz e feijão.
FAROFA DE PALMA
Ingredientes:
200g de palma (raquetes) ralada
100g de charque magra ou moída
½ cebola
4 colheres (sopa) de óleo
200g de farinha de mandioca
Sal a gosto
Preparo:
Prepare a palma de acordo com o indicado no prépreparo,
em seguida. Em uma panela frite a
cebola no óleo, juntamente com a carne de
charque e a palma. Por último, acrescente a
farinha de mandioca e mexa com uma colher de
pau até uniformiza.
Sirva com carne, frango ou outros assados.
BOLINHO DE PALMA COM CARNE MOÍDA
Ingredientes:
500g de palma (raquete) picada
1kg de farinha de trigo sem fermento
500g de carne moída (preparar a gosto)
300ml de leite (vaca ou cabra)
2 colheres (sobremesa) de óleo
4 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1 dente de alho
Temperos verdes
Sal a gosto
Preparo:
Prepare a palma de acordo com o indicado no prépreparo,
em seguida. Prepare a carne moída e a
palma com alho, sal e todos os temperos verdes
picados, deixando cozinhar bem até secar,
vagarosamente o leite, a água e a farinha de trigo,
sem deixa embolar, até soltar do fundo da panela,
ficando uma massa homogênea e macia. Deixe
esfriar. Forme os bolinhos ou dê a forma de
croquetes, passando no ligeiramente batido e na
farinha de rosca. Frite-os e sirva-os com maionese
ou outros molhos. Porem ser congelado em
vasilhame de plástico, separados por filme
plástico
Referencias
http://ousoculinariodapalmaforrageira.blogspot.c
om.br/

Outras pesquisas

file:///C:/Users/usuaraio/Downloads/cultivoeusodapalmaforrageira-090722190551-phpapp02.pdf

Alguns momentos com a família dos alunos

Trabalhando com o solo e partindo para os encontros  no distrito de Itapicuru

Características da Palma Forrageira

alunos em roda de leitura: Propagação da palma Forrageira.

No segundo momento foi realizado um seminário sobre a Palma em convivência com o semiárido relatando a importância sobre as particularidades referente a importância, potencialidade, cultivo e utilização da palma forrageira para uso e aplicações no semiárido nordestino. Aqui houve uma discussão acerca dos aspectos da degradação que acometem o meio ambiente, o país, tentando mostrar as formas de preservar o meio a partir da agroecologia. Após o debate foi feita uma visita a campo no espaço externo da escola onde eles iriam fazer o plantio da palma sendo instruídos a identificar os fatores de degradação ali presentes e a forma de tentar reverter o quadro.

Fotografia 3: Alunos na aula com tema: A Palma em convivência com o semiárido.

 

Fonte: Própria Autora

 Para aguçar mais ainda a formação linguística dos mesmos, foi pedido um trabalho com HQs sobre a palma forrageira, focando na realidade do povo do campo, ficando o subtema a critério de cada equipe.

O trabalho avaliativo iniciou-se a partir de um diagnóstico escrito com os alunos e outro através de vídeos envolvendo os agricultores e familiares que plantam ou já tentaram a palma, falando sobre a importância que esta têm no em seu convívio social.

Na primeira etapa os alunos responderam um questionário diagnóstico para identificar o grau de conhecimento que eles já trazem na bagagem, continuando com aulas teóricas e práticas à cerca dos conceitos de palma forrageira, agroecologia, meio ambiente, estudo musical da música Herdeiros do Futuro de Toquinho ( 2004)

A vida é uma grande amiga da gente,
Nos dá tudo de graça pra viver:
Sol e céu, luz e ar, Rios e fontes, terra e mar.

Somos os herdeiros do futuro
E pra esse futuro ser feliz
Vamos ter que cuidar
Bem desse país.

Será que no futuro haverá flores?
Será que os peixes vão estar no mar?
Será que os arco-íris terão cores,
E os passarinhos vão poder voar?

Será que a terra vai seguir nos dando
O fruto, a folha, o caule e a raiz?
Será que a vida acaba encontrando
Um jeito bom da gente ser feliz?

Vamos ter que cuidar
Bem desse país.

Compositores: toquinho & elifas andreato

Artista: Toquinho

Álbum: Mundo da Criança

Data de lançamento: 2004

Gênero: Música infantil

É de fundamental importância à escola contar com todos esses aspectos para o seu desenvolvimento, pois se não tem as ferramentas básicas para o trabalho o professor por vez não sente satisfação no que faz, assim não é agente transformador na escola e o aluno não aprende por não relacionar a escola com a vida social onde se encontra com oportunidades atrativas.

 (RICARDO & ZYLBERSZTAJN, 2002) revelam que professores de ciências apresentam dificuldades em abandonar o ensino conteúdista e centrado em livros-textos tradicionais. A proposta deve estar alicerçada na metodologia da pesquisa-ação, tendo como preocupação a construção de pontes entre a teoria curricular e a prática, capacitando professores e supervisores pedagógicos para atuarem como disseminadores dos novos enfoques entre seus pares. A elaboração e construção do conhecimento de forma contextualizada e crítico-avaliativa, interdisciplinar fornece os meios necessários para a implementação de metodologias pedagógicas que agreguem valor e consciência ambiental no ambiente escolar.