Cantinho da tia Lu

Arroz-doce com Morangos
Colaboração de Lusoglobo
 

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz lavado e escorrido
• casca de meio limão
• sal
• 3 dl de leite
• 1 colher de sobremesa rasa de farinha
• 1/2 lata de leite condensado

Para o chantilly e decoração:

• 1 chávena de natas geladas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 350 g de morangos limpos e lavados

Confecção:
Coza o arroz com água temperada com sal e com casca de limão até ficar macio.
Adicione o leite a ferver e o leite condensado e misture.
Apure durante cerca de 15 minutos ou até o doce estar cremoso, mexendo várias vezes.
Deite numa forma de pudim.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante algumas horas.
Bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes.
Desenforme o arroz e decore com o chantilly e com os morangos.